在今年双11一日创下500多亿销售额的同时，不少业内人士也关注到了一个全新的领域——生鲜电商。相比其他服装，家电等传统商品领域，生鲜电商在本季表现出的发展势头惊人以顺丰优选为例，当日交易额就直接突破八千万，订单量更是比十月份增长了几十倍。
根据去年有关部门的数据显示，2013年全网零售额高达2万亿元，而生鲜方面的消费只占到1%不到。考虑到居民传统的消费心理和消费习惯，每年节假日都要买超多肉类和海鲜，因此我们有理由相信生鲜这一块未来发展的潜力巨大。正如顺丰优选的总裁崔晓琦表示，食品生鲜电商的未来发展不可估量。
但是与此同时我们也要看到的一个问题就是生鲜电商目前牢牢卡在了冷链和仓储上，就传统采购流程来说，生鲜采购并不比服装或者电子产品要繁复，但是就采购之后的仓储和物流运送则成为生鲜电商们的“老大难”。“生鲜跟其余的产品不一样，我可以说服装晚个三五天到，那没关系还是服装。但是生鲜哪怕就晚了一天，可能包裹里的冰块就会融化，直接造成变质。”一位不愿透露姓名的小型生鲜电商平台负责人表示，正是考虑到这样的弊端，因此他们公司今年并没有参与双11的狂欢，让双11真正成为了包括天猫，顺丰优选等几大生鲜大佬们玩得起的游戏。
目前为止，生鲜的运送办法只有两个，一是采用菜鸟物流，二是顺丰速运，国内只有这两者具备冷链配送的条件。而顺丰物流为了增强自己的竞争力也是不断地扩充自己的冷链配送城市，目前为止已经覆盖了全国近50个城市。
|
